石墨的晶體特征和鑒定特征可以分別概述如下：

晶體特征：

石墨的晶體結構特征為六方晶系，碳原子呈層狀排列。在層內，各原子間以共價鍵聯結，每個原子以三個價電子與相鄰三個原子形成堅強的σ鍵，使得石墨的層非常牢固。同時，每個原子剩余的一個價電子在層內共同組成一個大π鍵，電子在層內可以自由傳遞，這使得石墨具有金屬的許多特點。

層與層間則是通過分子鍵聯結，這種聯結力相對薄弱。因此，石墨的形態常呈片狀或鱗片狀。

鑒定特征：

外觀：石墨一般呈灰色或黑色，如果顏色太深或太淺均有可能是假冒品。同時，真正的石墨質地堅硬，密度較大，假冒品往往比正品輕。

觸感：石墨手摸具有滑感，并可能污手。

物理性質：石墨的硬度為1~2，比重在2.21~2.26之間，且是電、熱良導體，化學性質穩定。

綜上所述，通過了解石墨的晶體特征和鑒定特征，我們可以更好地識別和理解這種碳的結晶礦物。如需更深入的了解，建議查閱礦物學相關書籍或咨詢礦物學專家。